NYÅR 2024

Värmeinstruktion

Hummersoppa och jordärtskockssoppa

Värm i kastrull på låg värme. 

Oxfilé

Värm i ugn på 175 grader tills önskad innertemperatur uppnåtts.

Skysås värms i kastrull på svag värme.

Servera med tryffelsmör.

Rare 44 grader

Medium 54 grader

well 58 grader

Hjortfilé

Värm i ugn på 175 grader tills önskad innertemperatur uppnåtts.

Skysås värms i kastrull på svag värme.

Innertemp 48-52 grader

Vegetarisk Wellington

Gratineras i ugn 175 grader i ca 10-15 min

Såsen värms i kastrull på svag värme.

Servera med tryffelsmör.

Chokladfondanten kan med fördel sättas in en stund på eftervärme innan den serveras. 

Vaniljpannacottan äts som den är. 

Vi önskar er ett gott slut och ett gott nytt år!