CATERING
Vi finns där vid små som stora tillfällen
Catering för livets alla stunder
Bröllop - Student - Dop - Minnesstund - Fest
Hos oss på Blentarps Byakrog får du catering med samma omtanke som i restaurangen - lagad från grunden med fina råvaror, vackra uppläggningar och smaker som passar både stora fester och små minnesvärda stunder.
Våra buffeer passar perfekt till student, bröllop, dop, minnesstund, företagsevent och sommarens alla trädgårdsfester. Välj bland våra färdiga buffeer eller låt oss skräddarsy en meny efter just ert sällskap.
Buffeér
Lantbuffén
(vår storsäljare)
Cheviche på handskalade kräftstjärtar och lime
Grillad och marinerad filé av rapsgris
Varmrökt lax med citron och örtsallad
Tomat och lökpaj
Bruchetta med färskost och vitlöksfrästa kantareller
Terinne på getost toppad med rostade valnötter och honung
Grönsallad med vinägrett
Potatissallad med dijon, honung och äpple
Örtaioli
Två sorters ostar med hemlagad rabarberchutney
365 kr/person
Italienska buffén
Parmalindad melon
Kycklingfile med örter och parmesan
Färsbiffar med fetaost och soltorkad tomat
Insalata caprese tomat, mozarella och basilika
Salami
marinerade oliver och vitlök
Pastasallad med pesto och ruccola
marinerad kronärtskocka
Örtaioli
Rosmarindoftande klyftpotatis eller potatisgratäng
375 kr/ person
Medelhavet
Marockansk kyckling serveras kall
Tabouleh cous cous marinerat i citron, olivolja och vitlök
Tomater, gurka, persilja och mynta
Pastasallad med spenat, fetaost, citron, olivolja
Salami
Lufttorkad skinka
Hummus
Tzatziki
Harissa
Råa grönsaker i stänger
Grekisk sallad med örtmarinerad feta och oliver
Lantbröd
355 kr / person
Sommarbuffé
Tunnbrödssnittar med kallrökt lax och pepparrot
Ostpaj toppad med creme fraiche, stenbitsrom och gräslök
Rostbiff med vår goda marinad på balsamico och soltorkad tomat
Grillad kyckling med bbc rub
Pastasallad med grillade grönsaker, pesto och parmesan
Krämig potatissallad med kapris
Sommarsallad med vinägrett
Lantbröd
2 sorters ost med hemgjord marmelad
Fruktfat
365 kr/ person
Studentbuffé
Marinerad fläskfilé
Grillade kycklingspett med citrus och örter
Färskpotatissallad med dijon & ruccola
Grekisk sallad med melon, fetaost & oliver
Västerbottenpaj
Tzatziki
Lantbröd
295 kr/ person
Grillbuffé
Saftig BBQ-glazad kyckling
Örtmarinerad fläskytterfilé
Grillad chorizo
Krämig potatissallad med kapris och dijon
Pastasallad med grillade grönsaker, pesto samt parmesan
Grillade majskolvar med örtsmör
Sommarsallad med tomat, gurka, fetaost och vinägrett
Chimichurri
Tryffelbearnaise
Aioli
Bbq sås
Nybakat lantbröd och vispat smör
Frukt- och ostfat
355 kr/ person
Smörrebröd
Våra smörrebröd är generöst toppade, vackert upplagda och perfekta till mingel, lunchmöte, minnesstunder, dop och fest.
Vi har flera olika sorter att välja mellan.
Rostbiff
knaperstekt bacon
syltade trattkantareller
rostad gullök
picklad lök
senapsmajonäs
bladsallad
färska örter
Ägg & räkor
Handskalade msc märkta räkor
ägg
majonäs
citron
dill
bladsallad
färska örter