KÖKERIETT CATERING
Vi finns där vid små som stora tillfällen
Vi har levererat catering i Skåne i många år och står för god service och hög kvalitet. Våra kockar är erfarna och har drivkraften att göra varje catering till en upplevelse. Vi på Blentarps Byakrog samarbetar med flera lokala producenter och leverantörer runt omkring för att, i så stor utsträckning som möjligt, kunna erbjuda ekologiska och närproducerade råvaror i våra catering menyer. Vi vänder oss till såväl privatpersoner som företag och serverar varierade och spännande menyer för varje tillfälle.
Så oavsett om ni önskar frukost, lunch, mingelmat till företagseventet eller en stor catering buffé till ert bröllop så hjälper vi er gärna att utforma och skräddarsy menyer som passar era önskemål om catering
Planerar ni bröllop? Kanske har ni hittat en festlokal eller plats där ni ska hålla festen. Här hittar ni ett urval av vad vi kan erbjuda er och era gäster. Eftersom en stor fest så som ett bröllop är en väldigt personlig och individuell tillställning är vi väldigt måna om att maten passar just er, därför skräddarsyr vi gärna menyförslag efter era önskemål och idéer.
Lättare tilltugg eller något gott innan maten eller till ert mingel? Här hittat du ett brett utbud av olika varianter på mingelmat och snittar. Kombinera och sätt ihop er egen buffé med snittar och kannapeer eller välj en färdig mingelbuffé. Vi rekommenderar att man väljer 3-5 snittar till ett mingel.
Våra catering bufféer är väl tilltagna och med stor variation för att passa så många som möjligt. Vi har även möjlighet att skräddarsy helt unika bufféer eller cateringar om ni önskar detta. Vi försöker till så stor del som möjligt att använda oss av närproducerade och ekologiska råvaror till våra cateringar och bufféer.
Hos oss kan du hyra stora delar av vad som behövs vid ert festtillfälle.
Stolar, bord, ljudanläggning mm.
Vi har många olika alternativ för varmrätter, har ni själva förslag eller idéer på vad ni önskar att servera era gäster så tveka inte att höra av er. Alla varmrätter går att få varma eller kalla för att värma själv samt packade på serverings fat i termolådor, ni kan själva välja om ni vill servera det från faten eller lägga upp det själva på individuella tallrikar.
Vi har även ett stort utbud av desserter.
Allt till den lilla eller den stora tillställningen.
Bufféer
Lantbuffén
Cheviche på handskalade kräftstjärtar och lime
Grillad och marinerad filé av rapsgris
Varmrökt lax med citron och örtsallad
Västerbottenpaj
Tomat och löksallad
Bruchetta med färskost och vitlöksfrästa kantareller
Gräslök och pepparrotscreme
Terinne på getost toppad med rostade valnötter och honung
Grönsallad med vinägrett
Potatissallad med dijon, honung och äpple
Örtaioli
Två sorters ostar med hemlagad krusbärschutney
Lantbröd med vispat smör
325 kr/person
Italienska buffén
Parmalindad melon
Kycklingrullad med örter och parmesan
Färsbiffar med fetaost och soltorkad tomat
Insalata caprese tomat, mozarella och basilika
Salami
marinerade oliver och vitlök
Pastasallad med pesto och ruccola
marinerad kronärtskocka
Örtaioli
Rosmarindoftande klyftpotatis eller potatisgratäng
Lantbröd och smör
325 kr/ person
Medelhavet
Marockansk kyckling serveras kall
Tabouleh cous cous marinerat i citron, olivolja och vitlök
Tomater, gurka, persilja och mynta
Pastasallad med spenat, fetaost, citron, olivolja
Salami
Lufttorkad skinka
Hummus
Tzatziki
Harissa
Råa grönsaker i stänger
Grekisk sallad med örtmarinerad feta och oliver
Lantbröd
275 kr / person
Sommarbuffé
Tunnbrödssnittar med kallrökt lax och pepparrot
Ostpaj toppad med creme fraiche, stenbitsrom och gräslök
Rostbiff med vår goda marinad på balsamico och soltorkad tomat
Grillad kyckling med bbc rub
Pastasallad med grillade grönsaker, pesto och parmesan
Krämig potatissallad med kapris
Sommarsallad med vinägrett
Lantbröd
2 sorters ost, marmelad och kex
Fruktfat
250 kr/ person