À  La Carte

- Samtliga av våra A´La carté går även bra att få med sig hem -
Till vår meny använder vi det som säsongen har att erbjuda
och därför kommer den att varieras efter hand.
Under kvällar med speciella evenemang kan vi hålla en något reducerad meny. Uppge gärna på telefon om ni önskar äta något speciellt så kan köket säkert hjälpa till med det.  


Förrätter/ Snacks

NÖTTER OCH FRÖER

Lättsaltade

20 kr

HEMBAKAT VITLÖKSBRÖD

Serveras med aioli 

45 kr

CHARKBRICKA

Blandade hantverkscharkuterier serveras med goda tillbehör 

135kr

MARINERADE OLIVER

Ekologiska oliver marinerade i olivolja, citrus och örter

45 kr

Kött och vilt

PEPPARSTEK 

Närproducerad oxfilé kryddad i vår egen pepparblandning. Serveras med vildörtsgremolata, bakad körsbärstomat, friterad lök, skysås och säsongsanpassade grönsaker 

235 kr

VILDSVINSFILÉ

Marinerad i honung, vitlök och örter från vår egen trädgård. Serveras med potatiskroketter, getost, rotfrukter och sauce Borderlaise 

235 kr

PLANKSTEK OXFILÈ

Välj mellan närproducerad oxfilé serveras med gratinerad duchessepotatis, säsongens grönsaker samt en emulsion på färska örter (kallslagen bearnaise)   

239 kr

PLANKSTEK BLACK & WHITE 

Oxfilé och fläskfilé serveras med gratinerad duchessepotatis, säsongens grönsaker samt en emulsion på färska örter (kallslagen bearnaise) och skysås 

219 kr

PLANKSTEK FLÄSKFILÉ 

Fläskfilé serveras med gratinerad duchessepotatis, säsongens grönsaker samt en emulsion på färska örter (kallslagen bearnaise)

189 kr

VEGETARISK PLANKA

Marinerad portabello serveras med gratinerad duchessepotatis, säsongens grönsaker samt en emulsion på färska örter (kallslagen bearnaise)

189 kr

FONDUE FÖR TVÅ (Förbokning krävs)

Välj mellan Oxfilé, fläskfilé, kyckling. Det går bra att blanda. Friteras i buljong. Serveras med tomatsallad, vitlöksfrästa champinjoner krispiga pommes frites och fyra såser. Bearnaise, hickory, ädelost och vitlök.

Endast förbokning. Pris per person. Ät så mycket ni vill. 

249 kr

HUSETS SCHNITZEL 

Serveras med säsongens grönsaker, hemgjort kryddsmör samt skysås och friterad potatis 

219 kr

Fisk och skaldjur 

säsongsanpassad meny

SVARTPEPPARHALSTRAD TORSKRYGG 

Serveras med dillgratinerad duchesseros, skaldjursvelouté, samt rostade rotfrukter

219 kr

RÄKSALLAD 

Sallad, tomat, gurka, lök, paprika dressing och hembakat bröd 

95 kr

Handgjord pasta 

Vi serverar handgjord pasta. 
Gjord på ekologiska ägg, ekologiskt durumvete och extra fin olivolja.

PESTO

 Pesto, lagrad parmesanost, svamp och gröna blad  

119 kr

OXFILE 

med vin, grädde, vitlök, svamp, ruccola, parmesanost 

125 kr

SVAMP

Med svamp i från skogarna kring Blentarp, cognac, vitlök, örter från vår trädgård  

119 kr

Våra Burgare

HÖGREV

Serveras i briochebröd med sallad, vår rökiga majonäs, bacon, cheddarost, picklad lök samt friterad potatis och aioli.

Högrevsburgaren serveras medium om inget annat önskas

185 kr

HÖGREV SPICY JALAPENO

Serveras i briochebröd med sallad, majonäs, rödlök, bacon, jalapeno, kryddig cheddarost samt friterad potatis och aioli.

Högrevsburgaren serveras medium om inget annat önskas

185 kr

PORTABELLO 

Serveras i bröd med getost, lök, tryffelmajonäs, sallad, gurka friterad pottis och aioli.

175 kr

RÖDBETA snart på menyn 


175 kr

Desserter

Desserter

Cremé brulée

Serveras med inlagda lokala fläderbär

 kr

Friterad munk 

vaniljglass, salt kolasås samt rostad havre 

 kr

Bakad choklad

med en coulis på våra egna bär samt glass 

 kr

Sorbét 


 kr

För barnen

Köttbullar

med mos, lingon, skysås och grönsaker 

79 kr

Miniburgare 90 g

Med sallad, tomat, gurka, pommes frites och ketchup

69 kr

Barnpizza

Välj ifrån vår pizzameny (ej gourmet pizza)

från 69 kr

Chicken nuggets/ Kycklingsticks 

Hemgjorda panerade och friterade. Serveras med pommes frites och ketchup eller annan dipp 

74 kr